Diana By 

SLATKA TVORNICA


Dok smo sjedili u ugodnom ambijentu samoborskog Medenka i pričali s Ivanom i Lukom o tome kako su se odlučili na pothvat proizvodnje vlastitog sladoleda, vrata je otvorila gospođa s osmijehom od uha do uha. Njih su se dvoje odmah ustali kako bi je pozdravili, no ona je s vrata viknula: „Samo sam vam došla reći kako su one kremšnite jučer bile nešto najfinije što sam ikada jela.“ Ivana se okrenula prema meni i pitala želimo li probati i kremšnite, no nakon što smo frend i ja isprobali apsolutnu svaku vrstu sladoleda koju imaju u ponudi, za kremšnite (nažalost) više nije bilo mjesta.

A sladoled je… u nedostatku bolje riječi… božanstven.

„Prije nekog vremena neprekidno smo svojim frendovima radili sladolede. Svi koji bi probali naš sladoled rekli bi kako moramo od toga napraviti posao. Tako smo započeli”, kažu Ivana i Luka, koji su u tom trenutku od životnih postali i poslovni partneri. Za ime je „kriv“ njihov pas, Medo, po kojem je tvornica sladoleda i dobila ime Slatka tvornica Medenko. Okusi sladoleda neprekidno se mijenjaju, a Ivana inspiraciju pronalazi u svemu. Tako su nas zatekli sladoled od kestena, buče, meksička čokolada, sladoled od viskija i karamele, sladoled od heljde, veganski sladoled od badema i karamele i mnogi drugi. E sad, ja prilično volim i buču i heljdu.. ali sladoled? Moram priznati da sam bila skeptična. Do trenutka dok ih nisam isprobala. Sad bih na pitanje koji mi je najdraži okus sladoleda vjerojatno odgovorila heljda iz Medenka. Veganski je sladoled priča za sebe i svidjet će vam se čak i ako niste vegan. A kako ni vegani ne bi bili zakinuti za okuse, kroz dogledno vrijeme planiraju izbaciti još nekoliko varijanti veganskog sladoleda. Ako vam se sladoled jako svidi, možete ga kupiti i za doma – nude pakiranja od 250 i 500 ml. A ako vam je Samobor predaleko, Medenkov sladoled možete naći i u Zagrebu. Za sad su mjesta na kojima nude ovaj super super sladoled Veronika u Španskom, Grga Čvarak na Vrbanima te Kralj kobasa u Oktogonu. No čim vam okolnosti to dopuste, pravac Samobor. Zašto ne već ovaj vikend? Nećete požaliti:-)!

RECEPT ZA DOMAĆI SLADOLED

VEGANSKI SLADOLED OD BADEMA

  •  500 ml bademovog mlijeka
  • 200 ml bademovog vrhnja
  • 100 gr šećera od šećerne trske
  • 50 gr tamnog muscovado šećera
  • 50 gr indijskih oraščića
  • 70 gr badema
  • 5 datulja
  • malo soli
  • prstohvat cimeta

 

Priprema:

  1. Indijske oraščiće, bademe i datulje izblendajte sa 3 žlice vode u jednoličnu pastu.
  2. Bademovo mlijeko, vrhnje, šećer, sol i cimet zakuhajte, neka smjesa lagano kuha 5 min.
  3. U smjesu dodajte pripremljenu pastu od oraha i datulja te dobro povežite štapnim mikserom ili u blenderu.
  4. Ohladite, još jednom miksajte štapnim mikserom.
  5. Ulijte u stroj za sladoled i zaledite po uputama proizvođača.
Fresh hazelnut ice cream on plate close up

Fotografije: Facebook Medenko, Depositphotos

Članci koji bi vam se mogli svidjeti

Bg ulice_
SLASTAN PUT U BEOGRAD
June 17, 2018
Collage_11
BOLJA JA!? – MOGUĆE JE
December 13, 2017
Cover12
Dva puta – s boka!
November 12, 2017
FullSizeRender 18
ŽIVOT U KRIGLI PIVA
September 30, 2017
c1
CHEESECAKE GLADNOG MILE
July 29, 2017
IMG_9029
NA KORAK DO MICHELINOVE ZVJEZDICE
June 15, 2017
MMia
SAY CHEESE!
June 08, 2017
Processed with VSCO with a5 preset
BO BO BOTANIČAR!
April 24, 2017
b2
USKRŠNJA TORTA S MALINAMA I MASCARPONEOM
April 10, 2017

Komentiraj

Vaša email adresa neće biti objavljena. Polja označena * su obavezna.