Lidija By 

NOVA MJESTA U GRADU – ZNAMO DETALJE!


Poznati osjećaj zadovoljstva kad čuješ šuštanje pare iz caffee-aparata pa se pred tobom stvori omiljeni napitak u pastelnoj šalici s coffee art-om (snom svakog pravog blogera). Ili okus na nepcima koji ostavlja (mekan iznutra, a hrskav izvana) kroasan čiji broj kalorija naprosto ne želiš znati. Pa quilty pleasure u obliku signature koktela u after-work varijatni.

Ta mala životna zadovoljstva… volim. Ovisna o njima. Uživam bez osjećaja krivice. Bar nakratko. Kalorije ću brojati kasnije…

Veseli me zato što u Zagrebu svako malo nikne neko “slatko” ili “slano” mjesto gdje moje fantazije nailaze na plodno tlo. U posljednje vrijeme Zagreb je dobio tri zgodna mjesta među kojima su: postojeća pekarnica s novom adresom, jedan bar kao ekstenzija poznatog restorana i prvi specijalizirani Poke bar. Posjetila, isprobala (nešto iz ponude) i donosim detalje:

BREAD CLUB 2

Gdje: Vlaška 27

Na radost svih koji dan ne mogu zamisliti bez korice dobrog kruha i/li peciva, majstorska pekarnica koja od prošle godine uspješno radi na Trešnjevci, otvorila se na još jednoj lokaciji – u Vlaškoj 27. Prodajni dio proširen je i za onaj restoranski pa tako na licu mjesta možeš uživati u različitim vrstama zdravih kruhova, ali i novitetima u ponudi kao što su: Cruffin s dvije vrste čokolade, Pain au chocolatu, Skinny B..ch pizzi (luk, artičoka, baby špinat i mozzarella) ili Romana margheriti koju rade od rižinog brašna, pirovog brašna, manitobe, prirodnog kvasca, mozzarelle, bosiljaka i pelata. Tu su njihovi poznati kroasani – sa šumskim voćem, od badema i s pistaccijem. Energiju i imunitet možeš podići fermentiranim probioticima Kombucha (crni i zeleni čaj s kombucha gljivom) i Spiruginger-om (vodeni kefir s đumbirom i spirulinom). Kava je brend Kava Family.

Isprobano

Kroasan od pistaccija – vrlo vrlo dobar (4/5) i kava s mlijekom (5/5).

Interijer

Simpatičan, jednostavan, nepretenciozan; možda ipak fali malo “osobnosti” i sitnih detalja, topline… koje bi svakog ljubitelja dobre fotografije i ugođaja na nekoj od mreža stvarno uveselilo. Pohvala za svježe cvijeće na stolovima.

Osoblje

3/5

Instagramičnost 

3/5

TAKENOKO BAR

Gdje: Trg Petra Preradovića 6

Početkom godine, u samom centru grada, u Centru Cvjetni otvorena je barska ekstenzija poznatog restorana Takenoko. Ideja vlasnika bila  je ponuditi gostima da, u vrhunski uređenom interijeru, opušteno uživaju u pogledu na popularni zagrebački trg, pijuckajući omiljeno piće: jedan od “klasičnih“ koktela, vino od riže, pjenušac, šampanjac (i na čaše), viski, rum, konjak, gin, razne vrste rakija itd. Just name itJ.

Novost je da su odnedavno odvojili gornji i donji dio bara. Gornji je zamišljen kao clubbing i fokusiran je na uživanje u koktelima. Za novu kartu signature koktela, koja će kroz koji tjedan biti u cijelosti otkrivena javnosti, zaslužna su dva barmena s respektabilnim iskustvom. Marko Perković i Ivan Srdar zajednički će potpisati tridesetak jedinstvenih, sezonskih koktela.

U gornjem baru organizirat će i radionice za izradu koktela, vikendom progam s dj-om, programe sparivanja cigara s alkoholnim pićima i još mnogo toga…

Donji bar bit će baziran na konzumaciji kave s restoranskim dijelom koji je zamišljen kao street food koncpet i u njemu će se moći konzumirati delicije poput guščjih jetri, pačjih prsa i puževa… pravi spoj Europe i Azije u malom. Restoran se otvara za cc mjesec dana.

Isprobana: 3 koktela

Lavander gimlet – gin Mare, cordial od lavande, ružina voda

Takenoko Negroni – Roku gin, Cocchi Vermouth di Torino, Campari, Karakuchi sake, prstohvat soli –

Golden lips – rum Brugal 1888, cordial od vanilije i đumbira, bitter od breskve, orange blossom water

Favoriti: Lavander gimlet i Golden lips (baš su pravo ženski;-)

Osoblje

5/5

Interijer

Fusion Azije i Pariza; izuzetno udobno i ugodno mjesto; lijep osjećaj za detalje, urbano, moderno..

Instagramičnost

4/5

POKE POKE BAR

Gdje: Bogovićeva 4 (prolaz Neboder)

Prošli mjesec u prolazu Nebodera koji spaja Ilicu i Bogovićevu, otvorio se Street Food Poke bBar, prvi takav specijalizirani bar u našem gradu. Popularnu svjetsku havajsku deliciju moguće je konzumirati u 6 “signature” bowlova: Poke poke original, Yuzu avocado salmon, Maui chicken, Aloha Truffle Beef, Vegan Shoyu bowl i Tako bowl.

Možeš napraviti i svoju zdjelu koju sam slažeš birajući između četiri baze (riža, soba rezanci, rezanci od tikvice i salate), 6 vrsta proteina, puno povrća, marinada, umaka i raznih dodataka za okus i teksturu.

Regular porcija je 54, a velika 68 kn.

Priprema je brza, tako da je za nekoliko minuta tvoj poke bowl je spreman za konzumaciju u malom, simpatično uređenom prostoru s dvadesetak mjesta za sjedenje ili, možda još bolje, za van. Veselimo se uskoro terasi u Bogovićevoj.

Isprobano

Aloha Truffle Beef – nešto najfinije što sam do sada jela

Osoblje

2/5

Interijer

simpatičan, načelno napravljen da se nabrzaka pojede i ode

Instagramičnost:

2/5 (nedostaje svjetla, stolovi nisu instagramble, premalo prostora)